O salário de cozinheiro de restaurante em Indaiatuba tem média mensal de R$ 2.309,02, valor 12,3% superior à média nacional para a ocupação.
Os dados são baseados em registros do Novo Caged, do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), referentes aos últimos 12 meses. A apuração considera o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
A estimativa se refere ao cargo de CBO 5132-05 em Indaiatuba, no interior de São Paulo, e foi atualizada em 5 de novembro de 2026. A jornada média informada é de 43 horas semanais.
A remuneração é apresentada junto a informações sobre a jornada e as atribuições da profissão, que incluem preparar refeições e organizar a rotina da cozinha. Os dados também permitem situar o valor local em relação ao indicador nacional.
Média salarial em Indaiatuba e comparação com o Brasil
Na comparação apresentada pelo levantamento, a remuneração média local fica acima do indicador nacional para cozinheiros de restaurante. A tabela também expressa o valor em diferentes períodos, o que permite observar a mesma média mensal em outras unidades de cálculo.
Para o período anual, a média registrada é de R$ 27.708; na conversão semanal, corresponde a R$ 577. Esses números são apresentados como equivalentes da média salarial, não como faixas de remuneração.
Por hora, a média indicada é de R$ 10,74. O levantamento informa ainda que valores como piso, mediana, P25, P75 e teto não estão abertos na tabela pública consultada.
Jornada e critérios usados na apuração salarial
A pesquisa considera registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Novo Caged), do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE). Para o cargo em Indaiatuba, a jornada média informada é de 43 horas semanais.
O valor da tabela corresponde ao salário-base CLT e não inclui adicionais. Assim, a média divulgada se refere à remuneração registrada em carteira nas condições consideradas pela apuração, e não a uma soma de benefícios ou pagamentos extras.
Entre os indicadores apresentados separadamente, o custo para a empresa aparece como R$ 3.925, enquanto o salário líquido indicado é de R$ 1.847. Esses números não substituem a média salarial: a própria pesquisa os identifica como medidas distintas.
Atribuições do cozinheiro de restaurante segundo a CBO
De acordo com a descrição sumária da Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) para cozinheiro de restaurante, o profissional prepara refeições ou coordena etapas da preparação, do pré-preparo à finalização dos pratos. Também planeja a rotina de trabalho da cozinha.
As tarefas incluem listar ingredientes, providenciar compras e armazenar produtos, além de colaborar na criação do cardápio. A descrição prevê ainda a organização do ambiente e a orientação dos procedimentos de higienização.
Quando necessário, o cozinheiro pode distribuir atividades entre ajudantes e auxiliares. O trabalho deve seguir procedimentos técnicos e de qualidade, normas de higiene e segurança alimentar, regras de saúde e segurança no trabalho e orientações de preservação ambiental.
